Heumilch

Heinäruokinta on luonnollisin ja alkuperäisin tapa tuottaa maitoa. Lypsylehmiä ruokitaan vuodenkierron mukaisesti. Kesällä ne syövät meheviä ruohoja ja Yrtit-yrttejä niityillä ja laitumilla, ja talvella niitä ruokitaan tilan omalla heinällä ja mineraalipitoisella viljajauholla. Silagea (käymistettyä ruohoa tai maissia) ei käytetä. Heinätalouden erityinen tuotantotapa sai vuonna 2016 EU:n laatumerkinnän g.t.S. (taattu perinteinen erikoisuus). Termi ”Heumilch” koskee vain maitoa, ei kuitenkaan jalostustuotteita kuten juustoa, voita tai jogurttia. Vuodesta 2019 lähtien myös vuohi- ja lampaanmaitotuotteilla on oikeus käyttää g.t.S.-merkkiä. Heumilchtuotannon kriteerien noudattaminen on sertifioitava tiloilla akkreditoidun tarkastuslaitoksen toimesta. Lisäksi luomuHeumilchiin sovelletaan EU:n luomuasetuksen tiukkoja ja valvottuja eläintenpitovaatimuksia.