ÖMA Juustokurssit
ja verkkoseminaarit
Juusto on mielenkiintoinen ja herkkä tuote, jonka asiantunteva käsittely estää laadun heikkenemisen ja tarpeettomat alennukset. Laaja ja vankka tietämys optimoi lisäksi tuotteen esillepanon ja parantaa neuvontapalvelun laatua.
Tämän asiantuntemuksen hankkimiseksi ja juustotiskillä tapahtuvan myynnin kasvattamiseksi ÖMA:lla on tarjonnassaan erilaisia juustoseminaareja:
Tämän asiantuntemuksen hankkimiseksi ja juustotiskillä tapahtuvan myynnin kasvattamiseksi ÖMA:lla on tarjonnassaan erilaisia juustoseminaareja:
- Usean päivän juustoseminaari ”Allgäu” -tapahtumassa – juustonvalmistusta, kierroksia ja juustonmaistajaisia
- Yhden päivän juustokurssi lähelläsi – aloittelijoille ja edistyneille
- Live-verkkoseminaari juustosta – verkkoseminaari, johon sisältyy juustojen maistelu
- Live-verkkoseminaari juustosta ja viinistä – verkossa järjestettävä viinin ja juuston nautintotapahtuma, jossa maistellaan valikoituja yhdistelmiä
- Live-verkkoseminaari: Juusto ja olut – online-olut- ja juustojen nautintotapahtuma, jossa maistellaan valikoituja yhdistelmiä
» Kaikki seminaarit yhdellä silmäyksellä: ÖMA Seminaarimuodot yhdellä silmäyksellä tai ladattavissa ÖMA SchulungsWerkin seminaariohjelma 2024
Päivämäärät
Seminaareja ei löytynyt. Muuta suodatuskriteerejä, jotta sopivat seminaarit tulevat näkyviin.
Themensuche:
Themensuche:
Nollaa valintaNäytä tulokset
Sädehaku:
Juusto IV – Esillepano myyntitiskillä ja aktiivinen myynti verkkomakuillan avulla ()Verkkoseminaari30.11.2026 11:00 - 13:00
Juusto I – Juustonvalmistus ja verkkomakutesti ()Verkkoseminaari01.02.2027 11:00 - 13:00
Juusto II – Homeet ja juustot sekä verkkomakuelämys ()Verkkoseminaari01.03.2027 11:00 - 12:30
”Juusto & delikatessit” -webinaari, johon sisältyy online-maistelu ()Verkkoseminaari03.03.2027 12:00 - 13:00
Juusto III – Ruoka-aineallergiat ja alkuperänimitykset sekä verkkomakustelu ()Verkkoseminaari15.03.2027 11:00 - 12:30
Juusto IV – Esillepano myyntitiskillä ja aktiivinen myynti verkkomakuillan avulla ()Verkkoseminaari12.04.2027 11:00 - 12:30
Juusto I – Juustonvalmistus ja verkkomakutesti ()Verkkoseminaari27.09.2027 11:00 - 13:00
Juusto II – Homeet ja juustot sekä verkkomakuelämys ()Verkkoseminaari18.10.2027 11:00 - 12:30
Juusto III – Ruoka-aineallergiat ja alkuperänimitykset sekä verkkomakustelu ()Verkkoseminaari08.11.2027 11:00 - 12:30
Juusto IV – Esillepano myyntitiskillä ja aktiivinen myynti verkkomakuillan avulla ()Verkkoseminaari22.11.2027 11:00 - 12:30
Seuraavat tapahtumat
Opi digitaalisesti oikeanlaisen myymäläesittelyn ja menestyksekkään aktiivisen myynnin perusteet
()Verkkoseminaari
30.11.2026
11:00 - 13:00
Juustonvalmistuksen perusteiden oppiminen digitaalisesti
()Verkkoseminaari
01.02.2027
11:00 - 13:00
Opi juustonhoidon perusteet digitaalisesti
()Verkkoseminaari
01.03.2027
11:00 - 12:30
Digitaalinen kulinaarinen matka etelään
()Verkkoseminaari
03.03.2027
12:00 - 13:00
Opi verkossa perusasiat ruoka-aineallergioista ja -intoleransseista sekä alkuperänsuojatuista juustoista
()Verkkoseminaari
15.03.2027
11:00 - 12:30
Opi digitaalisesti oikeanlaisen myymäläesittelyn ja menestyksekkään aktiivisen myynnin perusteet
()Verkkoseminaari
12.04.2027
11:00 - 12:30
Juustonvalmistuksen perusteiden oppiminen digitaalisesti
()Verkkoseminaari
27.09.2027
11:00 - 13:00
Opi juustonhoidon perusteet digitaalisesti
()Verkkoseminaari
18.10.2027
11:00 - 12:30
Opi verkossa perusasiat ruoka-aineallergioista ja -intoleransseista sekä alkuperänsuojatuista juustoista
()Verkkoseminaari
08.11.2027
11:00 - 12:30
Opi digitaalisesti oikeanlaisen myymäläesittelyn ja menestyksekkään aktiivisen myynnin perusteet
()Verkkoseminaari
22.11.2027
11:00 - 12:30
Kenelle seminaarit sopivat?
Kohderyhmänä ovat kaikki luomuruokakaupoissa juustotuotteista vastaavat henkilöt.
- Myytkö juustoa ja oletko juustotiskillä vastuussa juustoista tai toimit asiakkaiden yhteyshenkilönä?
- Järjestätkö kuluttajille tapahtumia, joissa maistellaan Bio-tuotteita?
- Oletko vastuussa tuoreiden tuotteiden hankinnasta tukkukaupassa?
- Oletko avaamassa luomukauppaa ja tarvitset juustoalan asiantuntemusta?
- Suunnitteletko yrityksen virkistysmatkaa ja haluatko tarjota työntekijöille mielenkiintoisen katsauksen juustonvalmistukseen?
Sitten meillä on juuri oikea ratkaisu sinulle!
ÖMA-seminaareissamme juustoon liittyvät perusasiat ja erikoisosaaminen selitetään yksinkertaisesti. Opit muun muassa, miten juustoa valmistetaan, miten käsitellään vieraita homeita ja miten esimerkiksi laktoosi-intoleranssi liittyy juustoon. Lisäksi voit esittää kysymyksiä milloin tahansa, ja me olemme käytettävissäsi ammattilaisina myöhempiä kyselyjä varten.
Seminaariemme avulla te, juustotuotteista vastaavat henkilöt, voitte kehittää ostamis- ja neuvontataitojanne, parantaa juustotiskin ja itsepalveluhyllyn kannattavuutta ja siten kasvattaa myyntituloksia.
Oletko kuluttaja?
Kuluttajasivustoltamme löydät juustojen ja viinin tai oluen yhdistämiseen tarkoitettuja Herkutustapahtumat-tapahtumia, upeita reseptejä sekä paljon muuta tietoa meistä ja laadukkaasta luomujuustostamme.
fi.oema.de
fi.oema.de
„Von der Kuh zur Milch zum Käse. Verständlicher geht es kaum!"
Anja Hofer, bio.pointPalvelumme
Koulutus – juustoseminaari, juustokoulutus ja juustotyöpaja yhdessä
: Juustotietouden tärkeät teoreettiset aiheet käsitellään
perusteellisesti. Käytännön näkökohdat valaistaan jokaisella osa-alueella ja selitetään esimerkkien avulla
. Käytännön harjoitusvaiheissa harjoitellaan ja kehitetään
leikkaus- ja pakkaustekniikoita jne. Juuston maistelu – Juustojen maistelu pehmeistä juustoistaHartkäseiin
Seminaarimateriaalit – kattava seminaarikäsikirja ja tietopaketti, joka sisältää kaikki koulutuksen sisällöt kotona
käytettäväksi viitteeksi. Juomat, taukojen välipalat ja lounas sisältyvät
hintaan. Sertifikaatti kurssin onnistuneen suorittamisen
jälkeen. Yhteystiedot myöhempiä kysymyksiä ja asiantuntija-apua varten
: Juustotietouden tärkeät teoreettiset aiheet käsitellään
perusteellisesti. Käytännön näkökohdat valaistaan jokaisella osa-alueella ja selitetään esimerkkien avulla
. Käytännön harjoitusvaiheissa harjoitellaan ja kehitetään
leikkaus- ja pakkaustekniikoita jne. Juuston maistelu – Juustojen maistelu pehmeistä juustoistaHartkäseiin
Seminaarimateriaalit – kattava seminaarikäsikirja ja tietopaketti, joka sisältää kaikki koulutuksen sisällöt kotona
käytettäväksi viitteeksi. Juomat, taukojen välipalat ja lounas sisältyvät
hintaan. Sertifikaatti kurssin onnistuneen suorittamisen
jälkeen. Yhteystiedot myöhempiä kysymyksiä ja asiantuntija-apua varten
ÖMA SchulungsWerk ja kouluttajat
Kohderyhmät
ÖMA-koulutuskeskuksen tehtävänä on tukea luomuruokakauppoja kestävänä myyntikanavana juustotietouden alalla. Yrityksen perustaja Hermann Beer on jo vuodesta 1996 lähtien toiminut ÖMA-sivuston kautta juustoseminaarien ja -koulutusten järjestäjänä.
Puhujat
Heike Fahsold-Auer on ravitsemus- ja huoltohallinnon diplomi-insinööri (FH) sekä diplomi-juustosommelier ja SchulungsWerkin johtaja. Vuodesta 2007 lähtien hän on vastannut ÖMA-juustoseminaarien suunnittelusta ja toteutuksesta sekä kouluttanut vuosittain noin 800–1 000 osallistujaa luonnonruokakaupan alalta.
Lisäksi hän opettaa ”Juusto ja maitotuotteet” -koulutusmoduulia osana BNN:n ja Bildungsnetzwerk Naturkostin tarjoamaa IHK-sertifioitua luonnonruoka- ja terveysruokatuotteiden asiantuntijakoulutusta.
Lisäksi hän opettaa ”Juusto ja maitotuotteet” -koulutusmoduulia osana BNN:n ja Bildungsnetzwerk Naturkostin tarjoamaa IHK-sertifioitua luonnonruoka- ja terveysruokatuotteiden asiantuntijakoulutusta.
Marion Staude, elintarvike- ja huoltohallinnon diplomi-insinööri (FH), vastaa juustoseminaarien käytännön osuuksista.
Lisäluennoitsijoita: riippuen seminaarista tai verkkoseminaarista yrityksistä Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, Rösslerhof, Riegel Bioweine ja Neumarkter Lammsbräu.
Lisäluennoitsijoita: riippuen seminaarista tai verkkoseminaarista yrityksistä Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, Rösslerhof, Riegel Bioweine ja Neumarkter Lammsbräu.
Suositukset ja yhteistyökumppanit
ÖMA toimii koulutuspalvelujen tarjoajana yhteistyössä muiden koulutuskumppaneiden kanssa. Luonnonruoka- ja luonnontuotteiden liitto (Bundesverband Naturkost Naturwaren) sekä teollisuus- ja kauppakamari ovat laatineet yhdessä opetussuunnitelman ja tarjoavat koulutusta ”IHK:n luonnonruoka- ja terveysruokatuotteiden asiantuntijaksi” (lisätietoja koulutuksesta).
Heike Fahsold-Auer on opettanut koulutuksen osana olevaa moduulia ”Juusto ja maitotuotteet”.
Heike Fahsold-Auer on opettanut koulutuksen osana olevaa moduulia ”Juusto ja maitotuotteet”.
Yhteistyökumppaneidemme joukosta, eli Riegel Bioweine- ja Neumarkter Lammsbräu -yritysten kanssa, järjestetään erilaisia verkkoseminaareja, joissa opetellaan ”juusto ja …” -yhdistelmiä. Lisätietoja löydät sivuilta ”Juusto ja viini” sekä ”Juusto ja olut”.
Kysymyksiä ja vastauksia
Olenko aloittelija vai edistynyt?
Oletko juustotiskillä aloittelija ja tarvitset perustietoa? Pitäisikö työntekijöidesi päivittää juustotietouttaan?
Siinä tapauksessa ”Juustotietoa aloittelijoille” -seminaari on oikea valinta.
Oletko työskennellyt jo jonkin aikaa juustotiskillä, osallistunut jo Allgäuer-juustoseminaariin tai aloittelijoille suunnattuun seminaariin ja haluatko hioa ja syventää juustotietouttasi?
Siinä tapauksessa toivotamme sinut lämpimästi tervetulleeksi ”Juustotietoa edistyneille” -seminaariin.
Siinä tapauksessa ”Juustotietoa aloittelijoille” -seminaari on oikea valinta.
Oletko työskennellyt jo jonkin aikaa juustotiskillä, osallistunut jo Allgäuer-juustoseminaariin tai aloittelijoille suunnattuun seminaariin ja haluatko hioa ja syventää juustotietouttasi?
Siinä tapauksessa toivotamme sinut lämpimästi tervetulleeksi ”Juustotietoa edistyneille” -seminaariin.
Missä voin ilmoittautua juustoseminaareihin?
Poikkeuksena Allgäuer-juustoseminaariin ilmoittautuminen tapahtuu suoraan meidän kauttamme. Kaikki muut ilmoittautumiset hoidetaan kumppaneidemme kautta.
Oikeat linkit varaussivuille tai kumppaneille, joiden järjestämissä seminaareissa ja webinaareissa voit osallistua, löytyvät seminaarikalenteristamme. Vieritä valikossa ”Seminaaritarjonta – yleiskatsaus” kalenteriin asti. Valitse kalenterista haluamasi seminaari tai verkkoseminaari ja napsauta sitten painiketta ”Varaa nyt”.
Oikeat linkit varaussivuille tai kumppaneille, joiden järjestämissä seminaareissa ja webinaareissa voit osallistua, löytyvät seminaarikalenteristamme. Vieritä valikossa ”Seminaaritarjonta – yleiskatsaus” kalenteriin asti. Valitse kalenterista haluamasi seminaari tai verkkoseminaari ja napsauta sitten painiketta ”Varaa nyt”.
Paljonko juustoseminaari maksaa?
Koulutustemme hinnat vaihtelevat seminaarityypin mukaan.
Osa hinnoista on jo nähtävissä seminaarin varauslomakkeessa. Oikeat linkit varaussivuille tai kumppaneille, joiden tiloissa seminaarit ja webinaarit järjestetään, löytyvät seminaarikalenteristamme.
Vieritä valikossa ”Seminaaritarjonta – yleiskatsaus” alas kalenteriin asti. Valitse kalenterista haluamasi seminaari tai verkkoseminaari ja napsauta sitten painiketta ”Varaa nyt”. Täältä löydät tarkempia tietoja haluamastasi seminaarista tai sen järjestäjän yhteystiedot.
Osa hinnoista on jo nähtävissä seminaarin varauslomakkeessa. Oikeat linkit varaussivuille tai kumppaneille, joiden tiloissa seminaarit ja webinaarit järjestetään, löytyvät seminaarikalenteristamme.
Vieritä valikossa ”Seminaaritarjonta – yleiskatsaus” alas kalenteriin asti. Valitse kalenterista haluamasi seminaari tai verkkoseminaari ja napsauta sitten painiketta ”Varaa nyt”. Täältä löydät tarkempia tietoja haluamastasi seminaarista tai sen järjestäjän yhteystiedot.
Onko lähistölläni juustokurssia?
Läsnäolokurssimme järjestetään ympäri Saksaa, osittain jopa Itävallassa ja Luxemburgissa. Riippuen siitä, etsittekö juustokurssia Baijeriissa, Baden-Württembergin osavaltiossa vai Nordrhein-Westfalenissa, mahdollisuutenne voivat olla varsin hyvät.
Sen selvittäminen on helppoa. Vierittäkää valikossa ”Seminarangebot Überblick” (Kurssitarjonnan yleiskatsaus) alas kalenteriin asti. Valitse kalenterin suodattimesta kenttä ”Läsnäolo”. Nyt voit syöttää postinumerosi ja selvittää, järjestetäänkö ÖMA-juustoseminaari lähelläsi.
Jos et löydä sopivaa seminaaria ja sinulla on kysyttävää lähimmästä ajankohdasta, ota meihin yhteyttä suoraan sähköpostitse tai puhelimitse. Yhteystiedot löydät tämän sivun lopusta.
TAI: Jos olet kiinnostunut paikan päällä järjestettävän juustoseminaarin sijaan digitaalisesta koulutuksesta, löydät sen myös kalenterista kohdasta ”Juustowebinaarit ja online-maistajaiset”.
Sen selvittäminen on helppoa. Vierittäkää valikossa ”Seminarangebot Überblick” (Kurssitarjonnan yleiskatsaus) alas kalenteriin asti. Valitse kalenterin suodattimesta kenttä ”Läsnäolo”. Nyt voit syöttää postinumerosi ja selvittää, järjestetäänkö ÖMA-juustoseminaari lähelläsi.
Jos et löydä sopivaa seminaaria ja sinulla on kysyttävää lähimmästä ajankohdasta, ota meihin yhteyttä suoraan sähköpostitse tai puhelimitse. Yhteystiedot löydät tämän sivun lopusta.
TAI: Jos olet kiinnostunut paikan päällä järjestettävän juustoseminaarin sijaan digitaalisesta koulutuksesta, löydät sen myös kalenterista kohdasta ”Juustowebinaarit ja online-maistajaiset”.
Kuinka kauan juustoseminaari kestää?
Koulutustemme kesto vaihtelee seminaarityypin mukaan:
verkkokoulutukset – juustowebinaarimme, joihin sisältyy verkkomaku – kestävät noin 1,5 tuntia.
Pidemmät, mutta silti tiiviit ovat yhden päivän seminaarimme ”Juustotietoa aloittelijoille” ja ”Juustotietoa edistyneille”, joiden oppimisaika on noin 8 tuntia.
Suosituksemme: Juustotietojen perusteelliseen kertaamiseen ja laajentamiseen paras valinta on kolmipäiväinen Allgäu-juustoseminaarimme. Näiden kolmen päivän aikana harjoitellaan teoreettisen osaamisen lisäksi monia käytännön taitoja ja vierailemme myös maatilalla sekä juustolassa.
verkkokoulutukset – juustowebinaarimme, joihin sisältyy verkkomaku – kestävät noin 1,5 tuntia.
Pidemmät, mutta silti tiiviit ovat yhden päivän seminaarimme ”Juustotietoa aloittelijoille” ja ”Juustotietoa edistyneille”, joiden oppimisaika on noin 8 tuntia.
Suosituksemme: Juustotietojen perusteelliseen kertaamiseen ja laajentamiseen paras valinta on kolmipäiväinen Allgäu-juustoseminaarimme. Näiden kolmen päivän aikana harjoitellaan teoreettisen osaamisen lisäksi monia käytännön taitoja ja vierailemme myös maatilalla sekä juustolassa.
Pitääkö minun suorittaa koe saadakseni todistuksen?
Zertifikate on tarjolla yksinomaan lähiopetuskursseillamme. Siihen ei tarvitse suorittaa tenttiä.
Onko sinulla muita kysymyksiä? …kysy vain!
Jos sinulla on kysyttävää ”ÖMA-koulutusohjelmasta” tai juustoseminaareista, ota yhteyttä: