Voi

Voi on monille jokapäiväinen seuralainen – olipa kyseessä sitten aamiaispöytä, illallinen tai leivonta ja ruoanlaitto.

Olemme koonneet 8 vinkkiä ja neuvoa tästä kermaisesta kullasta:

Pakastaminen
Voi sopii erinomaisesti varastoitavaksi. Siksi voit pakastaa sen ongelmitta.

Parasta ennen -päiväys on toissijainen
asia. Voi on – kuten monet muutkin elintarvikkeet – syötävää vielä pitkään parasta ennen -päiväyksen jälkeen. Pilaantunut voi tuoksuisi ”pahatuloiselta”. Siksi kannattaa tarkistaa tuoksu ja maku. Tärkeää: ota voita puhtaalla veitsellä, ilman ruokajäämiä!

Hävitä
pakkaus oikein. Voi-paperi on yleensä alumiinin, muovin ja paperin yhdistelmä. Sen ansiosta rasva on helpompi kuljettaa. Voi-paperi kuuluu käytön jälkeen keltaiseen jätepussiin (ei sekajätteeseen).

Osta
pakkaamattomana tiskiltä Monet luomukaupat myyvät voita rullalta suoraan tiskiltä. Leikkaa haluamasi määrä ja pyydä pakkaamaan se mukaan tuomaasi astiaan.

Eikö kotona ole voita?
Ratkaisu: (makea) kerma / vaahdotettu kerma. 1
) Vatkaa noin 10 minuuttia sähkövatkaimella
2) tai ravista noin 20 minuuttia säilykepurkissa. Kaada sen
jälkeen kirnupiimä pois. Voilà!

Kiinteää eikä levitettävää?
Näin voista tulee levitettävää muutamassa hetkessä:
1) Täytä keraaminen kulho kiehuvalla vedellä, tyhjennä se ja peitä
voin päälle 5 minuutiksi 2) Poista

palasia kuorimaveitsellä Tynnyrivoi
Nykyään voita valmistetaan yleensä ”voikoneessa”. Perinteisessä voikannussa valmistettu voi on nykyään pieni ja suosittu harvinaisuus.

Rasva maun
kantajana Voin kanssa kaikki maistuu yksinkertaisesti paremmalta!


Ja muuten: DER, DIE vai DAS Butter? Meillä Allgäuerilla on tässä asia yksinkertainen: d'Buddr